Tipos de café del mundo
Un reciente estudio asegura que beber una o dos tazas de café al día alarga la vida. les muestro los diferentes cafés del mundo según su país, producción y sabor.
1-Café árabe
Entre todos ellos destaca el Café Moka. Tiene sabor afrutado. Es un café caro, de alta calidad y muy apreciado. Se produce solo en Yemen.
2-Café de Kenia
Se da en los alrededores del monte Kenia. Muy aromático y ácido.
café de kenia, que pertenece a la variedad de arábica, se
cultiva en suelos volcánicos ricos, que se encuentran en las tierras altas de
kenia entre 1500 y 2100 metros sobre el nivel del mar en laderas anchas y
redondeadas, suavemente inclinadas situadas en grandes valles en las que fluyen
veloces arroyos perennes. el suelo volcánico rojo es de gran profundidad y fertilidad, drenaje buen asegurando un. el
clima es muy caliente
3- Café colombiano
Con aroma muy fuerte y un toque amargo. Se considera uno de los mejores cafés del mundo. Las principales regiones productoras son antioquia, Manizales, Armenia y risaralda.
Café de Jamaica
Suele ser bastante amargo, excepto el reconocido Montaña Azul, que es el café más caro del mundo. Su sabor es dulce. Es un café muy suave y aromático
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Café de Brasil
Se cultiva en zonas llanas, por lo que su calidad se considera inferior a los cultivados en altura. Presenta un sabor suave y dulce. Entre todos ellos destaca el café dos Santos. Otros cafés reconocidos son el café Do Ponto, Pilao, Melitta y Caboclo. Brasil es el mayor productor de café del mundo.
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Café de Hawai
Aroma intenso y ácido. Se produce en la región de Kona.Este café crece en las laderas occidentales de los volcanes Mauna Loa y Hualalai. Esta zona, conocida como el cinturón de café de Kona, proporciona maravillosa tierra fértil y de muy buen drenaje debido a su origen volcánico
Café de Perú
Se produce en las regiones de Ayacucho, Cuzco, Chenchamayo y Urubamba. Tiene un sabor dulce y un aroma suave.
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Café de Guatemala
Sabor envolvente y lleno. Destacan el Coban, el Huetehuetenango, el San Marcos o el Antigua.
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Café de Célebes
Se produce en las montañas de Toraja en la isla de Célebes, en Indonesia. Tiene fuerte sabor y elevada acidez.
Café de Costa Rica
Tiene una textura seca y un sabor afrutado. Es uno de los que más se utiliza en los desayunos. Destacan el Tarazu, el Rey, el Britt y el Volio. Destaca el café orgánico que se cultiva sin pesticidas.
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Café de Nicaragua
Se produce en las zonas de Matagalpa y Jinotega. Es un café producido a 1.500 metros sobre el nivel del mar.
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Café de México
Se produce en las regiones de Coatepec, Tapachula, Oaxaca y Chiapas. Presenta una aroma delicado con una ligera acidez.
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Café de Tanzania
Se produce en el monte de Meru y Kilimanjaro. Son cafés aromáticos y acidez.
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Café de Etiopía
Se produce en las regiones de Harar y Yirgacheffe. Café afrutado y aroma vinoso.
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15. Café de la India
Se produce en las zonas de Malabar, Karnatak, Kerla y Taminaldu. Poco ácido muy válido para mezclas.
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Café de Java
Bastante amargo, muy parecido al jamaicano.
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Café de Sumatra
Se produce en la región de Lintong
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